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▲禽生鲜肉类气调包装

家禽肉气调包装主要是防腐保鲜，保鲜用气体由CO2和N2组成，禽肉用50%—70%CO2/50%—30%O2包装在0℃—4℃的货架期达14天。

在肉类气调保鲜包装中，使用高浓度O2可使鲜肉保持鲜红色更鲜艳，在缺氧环境下则肉质呈淡紫色，如用CO2、N2等保鲜气体，肉色泽呈淡紫色，保鲜期可达30天左右。生鲜肉类包装材料也要求使用对气体有高阻隔性的复合塑料包装材料。

盒式真***装机的优势MAP-GY360盒式锁鲜包装机器厂家

采用日本***C气动元件，质量稳定可靠，使用寿命长，避免了因元件质量问题而造成的频繁的大修、质量事故。

采用全封闭的真空室置换气体技术，可以确保气体的高置换率，置换率能够达到≥99%。，主要从事食品气调包装设备的研发和生产，自主研发创新超快技术的厂家。这种置换气体的形式可以使包装盒内残氧含量达到***低，可以有效地保证食品包装托盘内的复合气体的混配精度，包装结果至始至终保持一致，用户可以有效地控制保鲜食品的储存、物流和***时间，从而达到保鲜食品货架期的大化。

并且，与传统冲洗补偿式气调包装比较，全封闭的真空室置换气体形式可以大大节省混配气体，节约包装成本，同时也在大程度上避免所释放的混合气体对操作人员造成的气体种毒等伤害。

采用食品级304不锈钢作主体结构和外壳，符合食品卫生要求，适用于食品加工和洁净环境使用，更卫生。

半自动盒式使用范围MAP-GY360盒式锁鲜包装机器厂家

一、半自动盒式使用范围气调保鲜盒碗真***装机使用范围：MAP-GY360盒式锁鲜包装机器厂家

（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；

（2）生鲜畜禽水产；

（3）新鲜果蔬菌菇；

（4）月饼蛋糕豆制品；

  (5）泡菜腌腊制品；

（6）茶叶、***及土特产品；

（7）需保鲜的各类农副食品。

二、操作条件

1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预

冷时间以产品温度降至常温（20℃）为准。

2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（***数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。

3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。

4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级N2、CO2纯度99.5%以上。

5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。